சிவப்பு மிளகாய் !

சிவப்பு மிளகாயின் சித்து விளையாட்டுகள்.
பெருத்த உடம்பை குறைக்க ஆயிரக்கணக்கில் செலவழித்து ஜிம்முக்குப் போக வேண்டாம், ஜாகிங் என்ற பெயரில் தாறுமாறாக தலை தெறிக்க ஓட வேண்டாம். நம் கைக்கு அருகிலேயே இருக்கிறது ஸ்லிம் உடலுக்கான மருந்து. உடல் எடையைக் குறைக்கும் சித்து விளையாட்டுகளை நடத்தும் அது.
உலகம் முழுவதுமே எடை சமாச்சாரம் மக்களை வாட்டி வதைத்து வருகிறது. கட்டுக்கடங்காமல் அதிகரிக்கும் உடல் எடையே சர்க்கரை வியாதி, ரத்தக் கொதிப்பு, இதய கோளாறுகள் போன்ற பாதிப்புகளுக்கு மூலாதாரமாக இருந்து வருகிறது. இதனால் நாளொரு கிலோவும் பொழுதொரு இஞ்சுமாக பெருக்கும் உடலை குறைக்க அல்லாடி வரும் மக்களை பார்த்து பரிதாபப்பட்ட ஆராய்ச்சியாளர்கள் இரவும் பகலுமாக ஆராய்ந்து இதை உரக்க சொல்லியிருக்கிறார்கள்.
சிவப்பு மிளகாயில் இருக்கும் கேப்சைசின் என்ற ஒரு சங்கதிதான் கெட்ட கொழுப்புகளுக்கு எதிராக போர் நடத்தி உடல் எடையை குறைக்கிறதாம். உடலில் உள்ள நன்மை பயக்கக்கூடிய புரோட்டீன்களில் சில மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும் கேப்சைசின், அதன்மூலம் கொழுப்புகளுக்கு எதிரான நடவடிக்கைகளை எடுக்கிறதாம். மிளகாயில் இருக்கும் கேப்சைசின் கொழுப்பு திசுக்களை சுருங்க வைப்பதோடு ரத்தத்தில் இருக்கும் கொழுப்பின் அளவையும் குறைக்கிறதாம். மேலும் உணவு என்ற பெயரில் அதிக கலோரிகள் உள்ளே வருவதையும் தடுக்கிறதாம். ஆனால் கேப்சைசின் எப்படி இந்த மாயாஜாலங்களை நிகழ்த்துகிறது என்பது மட்டும் இந்த ஆராய்ச்சியாளர்களுக்கு புரிபடாத மர்மமாக இருக்கிறது.
கேப்சைசின் இந்த ஆச்சரிய குணத்தை எலிகளை வைத்து பரிசோதித்துப் பார்த்திருக்கிறார்கள். இதில் கேப்சைசின் கலந்த உணவுகளை உட்கொண்ட எலிகள் 8 சதவிகிதம் வரை எடை குறைந்திருக்கிறது. அதோடு அதன் உடலில் இருக்கும் கொழுப்புகளை உடைக்கும் புரோட்டீங்களிலும் மாற்றங்கள் நிகழ்ந்திருக்கின்றது.
--- தினமலர், ஜூன் 13. 2010.